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Les dangers de la malbouffe
Par
François Charles
Les effets de la malbouffes que sont-ils?
De nombreux spécialistes accusent notre alimentation actuelle d'être trop grasse, trop sucrée, trop salée et trop pauvre en fruits et légumes frais.
La malbouffe serait, pour certains, responsables : 8 millions d'obèses, plus de 500 000 insuffisants cardiaques, plus de 2 millions de diabétiques et 25 % de cancers liés à une mauvaise alimentation.
L'excès de graisses, par exemple, augmente directement le risque des maladies cardiaques. Le cholestérol bouche les artères et peut provoquer un infarctus. Pourtant, un adulte sur cinq présente un taux de cholestérol sanguin supérieur à 2,5 g par litre.
L'excès de sel, quant à lui, augmente le risque d'avoir de l'hypertension artérielle ou une insuffisance rénale, alors que l'excès de sucre accroît celui d'avoir un diabète sucré. Et lorsqu'il est associé à un manque d'activité physique, c'est l'obésité qui guette...
Plusieurs autres maladies sont liées à notre mauvaise alimentation, le manque de vitamines et de sels minéraux. Une carence en vitamine D et en calcium aggravent la perte de densité osseuse et peut ainsi entraîner l'ostéoporose.
A l'inverse, de nombreuses études rapportent le rôle protecteur des fruits et des légumes contre plusieurs cancers. Une alimentation qui n'est donc pas assez variée, qui manque de fibres, augmente le risque de cancer, notamment les cancers digestifs.
Malbouffe ou légumes, certains ont fait leur choix…
ET VOUS????
Quand on n’aime pas les légumes, le repas devient vite un régal de produits transformés, avec beaucoup d’huile, de sucre et de sel…
L'excès de gras, par exemple, augmente directement le risque des maladies cardio-vasculaires. Le cholestérol bouche les artères et peut provoquer un infarctus. Pourtant, un adulte sur cinq présente un taux de cholestérol sanguin supérieur à 2,5 g par litre.
L'excès de sel, quant à lui, augmente le risque d'avoir de l'hypertension artérielle ou une insuffisance rénale, alors que l'excès de sucre accroît celui d'avoir un diabète sucré. Et lorsqu'il est associé à un manque d'activité physique, c'est l'obésité qui guette.
Les adolescents sont la cible principale des fabricants de junk food. Mais pourquoi cette nourriture les séduit autant ?
Comment obtient-on les arômes alimentaires ?
Derrière un seul arôme se cache parfois le mélange d’une centaine de substances différentes.
Si la nourriture n'a pas assez de goût, la solution est d'y ajouter des arômes artificiels.
Ces additifs sont parfois trompeurs pour les papilles sur la qualité de ce que l’on mange…
Comment sont-ils fabriqués ? Quelles sont les matières premières utilisées ?
Des conseils pour retrouver une bonne alimentation
articles originelles issues de : https://www.allodocteurs.fr/alimentation/les-dangers-de-la-malbouffe_1000.html